Karopapier: Bärbels Buch- und Bastelecke

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Backe, backe, Kuchen... kochen, Safran, shinu

Autor: Karopapier

Nachdem Major in ihrem Blog schon einen wundervollen Eintrag zu Bohnenpralinen veröffentlicht hat (klick!) dachte ich mir, es wäre Zeit, zumindest mal zu erwähnen, dass das auch mit Kürbis funktioniert ... nicht in gleicher, aber in ähnlicher Art.

Das Prinzip ist einfach: Man nehme einen Kürbis, viel Schokolade, viel Zucker, etwas Butter, etwas Mehl und etwas Kakao und püriere ersteres, um dann den Rest langsam aber sicher unterzurühren. Damit hat man eine schokoladige Creme, die in einer Springform in den Kühlschrank gestellt wird und dort eine Weile bleibt, bis man sie mit noch mehr Schokolade überziehen kann.
Eigentlich hatte ich vor, euch auch Bilder davon zu zeigen, aber mein Computer will scheinbar nicht... shit happens. Die Bilder kommen nach, versprochen!

_____________
EDIT: Here you go!

Super Qualität und Kunstfertigkeit ... die kommt wieder, wenn ich mehr Lust und Nerven dazu/dafür/dabei habe.

Ertappt. kochen, Safran

Autor: Karopapier

[18:13:03] Safran: ohhhh gott was ist das? kann ich es haben?
[18:13:49] Karo: das ist der vegane Käsekuchen, zu dem ich dir das Rezept geschickt habe :D
[18:14:05] Safran: der white chocolate cheescake? :O
[18:14:29] Karo: ja
[18:14:40] Karo: jedenfalls wenn ich mich richtig erinnere
[18:14:45] Karo: hat sooo toll geschmeckt *__*
[18:15:02] Karo: war in unserer ausführung halt auch nich 100% vegan ... wir haben statt seidentofu mascarpone genommen. :D
[18:15:24] Safran: ...das könnte eeeeventuel einfluss auf den geschmack gehabt haben du schlaumeier :D wahrscheinlich auch keine vegane schokolade oder?^^
[18:17:07] Karo: nö :D

Muffintime!!! backen, kochen, Rezept, Safran, shinu

Autor: Karopapier

Dadurch, dass ich dieses Jahr so unglaublich viel gebacken und gekocht habe, sind meine Ansprüche ziemlich gestiegen. Ja, die Muffins sind gut. Nein, herausragend finde ich sie nicht. Nein, das hat nichts zu sagen.
Aber falls jemand Muffins haben will, die einen schlicht und ergreifend aus den Latschen hauen weil sie so gut sind:

Voilà! Schoko-Cranberry-Muffins - angepriesen von jemandem, der mit Cranberries nicht viel anfangen kann!
Rezept gibt es auf Anfrage.

Kochnachmittag für die Familie challenge, kochen, safran, shinu

Autor: Karopapier

Mal wieder ein kleines Update...

Meine Familie ist ausgeflogen und letzte Woche war Muttertag, was macht also Karo anderes als in der Küche zu werkeln.
Und auch, wenn das vielen wahrscheinlich nicht so vorkommt: Wenn die Küche nur groß genug ist und man seine Ruhe hat, gibt es kaum etwas, das entspannender ist! Ich bin gerade seit drei Stunden am Putzen, Schneiden, Kochen, Rühren und Würzen, und es ist herrlich. (Wobei ich zugeben muss, dass ich mich ganz klischeehaft auf den Nachtisch am allermeisten freue...)

Liegt aber höchstwahrscheinlich in erster Linie am Alleinesein...

Mag noch jemand spontan vorbeikommen?

Spoiler

Mousse au Chocolat, anyone?