Karo kocht: Karamelllikör
(Nein, diese perfekte Alliteration war keine Absicht.)
Ist eine Kochanleitung, in der es um Hochprozentiges geht, als adult einzustufen? Der Gedanke amüsiert mich aus mir nicht weiter klaren Gründen.
Unabhängig von adult oder nicht-adult möchte ich jedenfalls klarstellen: Dieser Likör funktioniert bestimmt auch mit billigem, schlechtem Wodka, den Veroko normaler Weise naserümpfend ins Klo schütten würde, so gut ist der. Und er ist unglaublich einfach.
Ihr braucht:
400g Sahne
30 Karamellbonbons (Muh-Muhs oder wie auch immer die bei euch im nächsten Supermarkt heißen)
etwas Vollmilchschokolade (ca 1-2 Rippen, wahlweise horizontal oder vertikal abgebrochen)
300 ml Wodka
hübsche Flaschen (insgesamt ca 900 ml)
Die Zubereitung ist ganz simpel. Ihr zerdrückt/zerbröselt/zerhackt die Karamellbonbons und gebt sie mit der Sahne und der Schokolade in einen Topf. Das Ganze wird langsam auf kleiner Flamme geschmolzen - 1. viel rühren, 2. nicht zu heiß werden lassen, 3. daneben stehenbleiben und im Zweifelsfall lieber etwas länger rühren, wenn ihr euch nicht sicher seid, ob das schon genug war. Wenn keine (also WIRKLICH KEINE) Karamellkörnchen mehr zu sehen sind, nehmt ihr die Mischung vom Herd und rührt alle paar Minuten einmal um, während euer potentieller Likör abkühlt. Erst, wenn er nur noch zimmerwarm ist, kommt der Wodka in die Mischung.
Der Prozess braucht seine Zeit und ihr müsst etwas geduldig sein, aber es zahlt sich aus. Wenn alles verrührt und geschmolzen ist, habt ihr ein günstiges und unkompliziertes Geschenk, das nur noch in die Flaschen gefüllt und verkorkt werden muss.
Wir vielleicht einige mitbekommen haben, bin ich ein großer Fan von Verzierungen, Dekoration und "ABER ES SOLL HÜBSCH AUSSEHEN!!!!!11elf". Eine Art, die Flasche zu verzieren, findet ihr in meinen Adventschallenge-Anleitungen, zwei andere möchte ich heute hier zeigen:
Die Farbe sieht ohne Neonlicht nicht andeutungsweise so eklig aus wie auf diesen Bildern, nur so zu meiner Verteidigung.
Ich habe um das erste Perlen gewickelt, mir ist allerdings der Faden gerissen. Die Flasche wird, bevor ich sie verschenke, noch einen vollständigen Perlen"kragen" bekommen, ich wollte euch nur nicht weiter hinhalten. Wie man das macht, das erkläre ich euch, wenn ich wieder bessere Nerven habe. Vorlesungsfreie Zeit schlaucht schon fast mehr als die Vorlesungen selbst.
Die zweite Flasche ist wahrscheinlich mit den billigsten Materialien verziert, die man sich vorstellen kann: Ich hatte noch Muschelperlen aus einem Billig-Bastelset für Kinder übrig und habe sie mit Heißkleber befestigt, nachdem mein anderer Kleber entgegen seiner Verpackungsbeschriftung auf Glas doch nicht halten wollte. Kostenpunkt für alle Muscheln: vielleicht 30 Cent.
