Rezept für chinesische Honig Bananen
Autor: Kago-chan
Honig Bananen für 4 Personen
Kochutensilien
- Wok
- Pfanne
Teig
- 4 EL Mehl
- 1 Priese Backpulver
- 2 Eier
- 1 Priese Salz
Zutaten
- 4 mittelgroße Bananen
- 1 EL Zitronensaft
- 750 ml Pflanzenöl/Wok-Öl (funktioniert aber auch gut mit weniger)
Außerdem
- 4 EL Honig
- 2 EL Sesamsamen (kein Muss)
Zubereitung
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, die Eier und das Salz hinzufügen, alles zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten
Je nach Größe der Eier eventuell etwas Wasser zusetzen und wer möchte, kann jetzt schonmal etwas Honig mit einrühren - 20 Minuten ruhen lassen
Inzwischen die Bananen schälen und mit der Zitrone beträufeln - Das Öl im Wok erhitzen, die Bananen in den Teig tauchen und bei 190°C 3 Minuten fritieren
- Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen
- In einer Pfanne den Honig und den Sesamsamen erhitzen und die fritierten Bananen darin wenden
- Sofort heiß servieren