Backe, backe Regenbogen-Kuchen...
Teil 4 meiner Küchenwüterei.
Mittlerweile sind die Schokoplatten (trotz Unfall und Randbrüchen) alle sicher im Kühlschrank und ich mach mich an den Teig.
Allerdings nicht ganz ohne Schwierigkeiten:
In dem Rezept, da ich für meinen Kuchenteig verwende, steht: "125 g weiche Butter schlagen bis sich Spitzchen bilden." Das da in meinem Handmixer (der genau genommen meiner Mutter gehört) sind ca. 200g reine Butter (ich habe die Angaben aus dem Rezept verdoppelt, da viele Leute zur Party eingeladen sind).
WIE ZUM TEUFEL KRIEG ICH DIE DA WIEDER RAUS???
Naja, irgendwie hab ich's dann doch geschafft. Eier, Zucker, eine Priese Salz und Milch rein, kräftig rühren und...
Das sieht doch mal... gar nicht so gut aus...
Ok, es ist MINDESTENS 5 Jahre her, dass ich das letzte Mal einen Kuchen gebacken habe, aber... irgendwie hatte ich das homogener in Erinnerung...
Nachdem ich dann auch noch Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Schokopulver (und noch etwas Milch) reingeschmissen habe, wurde es dann besser. Davon hatte ich eigentlich auch ein Foto, aber irgendwie scheint mein Labtop das nicht so toll zu finden und zeigt nur eine graue Fläche an... Die is dafür aber Homogen...