Zum Inhalt der Seite




Kool kochen mit Kite Kool kochen mit Kite

Autor:  halbdaemon_kite

Spinat


Zutaten:

Heute keine Mengenangabe, da ich eigentlich nur für mich kochen wollte und es viel zu viel geworden ist. :/

Cremespinat

Kartoffeln

Eier

Salz
 


Auf der Packung stand irgendwas von wegen, dass die Papierverpackung so awesome ist, weil die die Kartoffeln atmen lässt und weil sie sie gleichzeitig vor Licht schützt.
Öhm...
Ja.
Das lass ich mal so stehen.

 

Als erstes gebt ihr die Kartoffeln in einen Topf mit Wasser und kocht sie, bis sie weich sind.
 


Wenn sie fertig sind, schälen, schneiden und in einer Pfanne anrösten.
Salzen nicht vergessen.
 



Wer mag, kann auch Zwiebeln mitrösten. Ich war nur zu faul, welche zu kaufen.

Für den Spinat gebt ihr etwas Milch in einen Topf.
Nicht zu viel. Die Milch dient nur dazu, dass der Spinat nicht anbrennt.
 



Ich hab übrigens zu viel erwischt, weil ich ja unbedingt ein scheiß Foto machen musste.

Den gefrorenen Spinat in den Topf geben und auf niedriger Stufe zugedeckt auftauen lassen.
Mit etwas Knoblauch schmeckt das ganze noch leckerer.
 



Und dazu einen Topf nehmen, in den der Dreck auch hineinpasst.

Wenn keine Eisklumpen mehr drinnen sind, das ganze noch kurz aufkochen lassen.
Eigentlich steht das ganze auch auf der Packung.
Zumindest beim Cremespinat. Bei anderem Spinat weiß ich's nicht, bin da nämlich ziemlich mäklig und mag nur den cremigen.
Der andere ist mir zu fusselig.
 



Mmmmhh... grüner Schleim.

Noch schnell Rührei machen.
 


 


 



Ja, ich musste unbedingt alle 3 Fotos hochladen.
Weil es so schön eklig aussieht. |D
Dafür gibt's kein Foto vom Anbraten, weil die Pfanne war von den Kartoffeln noch heiß und so hat das Ganze 10 Sekunden gedauert.

Dann nur noch anrichten.
Fertig.
 


Und wieso sieht eigentlich alles, was ich koche aus, als hätte ich es schon mal gegessen?

Kool kochen mit Kite Kool kochen mit Kite

Autor:  halbdaemon_kite

Apfelnockerl


Zutaten für 4 Personen:

1/2 kg Mehl

8 dag Butter

2 Eier

3/8l Milch

eine Prise Salz


Desweiteren

5 - 6 Äpfel  Das ist gar nicht so viel, wie es klingt.

Zimt

Zucker
 

 

Als erstes gebt ihr alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel. Und knetet das Ganze durch.
 



Ja, es fühlt sich genauso eklig an, wie es aussieht.

Knetet so lange, bis alles eine schön homogene Masse bildet.
Ein paar Mehlklümpchen werden sich wahrscheinlich nicht vermeiden lassen… die Dinger sind hartnäckig.
 



Ja, es ist normal, dass sich der Scheiß wie Kaugummi zieht.

Wasser in einem möglichst großen Topf zum kochen bringen.
Die Nockerl müssen schwimmen und ihr müsst bedenken, dass sie beim Kochen etwa doppelt so groß werden.
Nun mit einem Teelöffel kleine Portionen aus dem Teig stechen und in das kochende Wasser geben.
Das funktioniert nicht immer ganz ideal. Am besten den Löffel vorher in das Wasser tauchen, dann rutscht der Teig besser runter.
 


Das Ganze dann etwa 20 Minuten auf mittlerer Stufe kochen lassen.
 


Die Nockerl an sich sind absolut geschmacksneutral. Wenn man Glück hat, schmecken sie nach Ei, aber das war 's dann auch schon. Man kann sie deshalb allerdings auch prima pikant essen.
Einfach ein paar Eier verquirlen, über die Nockerl geben und anbraten.
Und ordentlich Salz drüber.

Aber weiter im Text...
Während die Nockerl kochen, die Äpfel schälen.
 



Wer kool ist, so wie ich, macht das mit einer Hand.

Und reiben.
 



Oder das Hausmädchen machen lassen.

Alles in eine große Pfanne geben.
 


Ordentlich Zimt und Zucker drüber.
Am besten etwas andünsten lassen und dann mal probieren ob genug drin ist.
 


So lange dünsten, bis die ganze überschüssige Flüssigkeit weg ist.
Die Menge reduziert sich dabei auf fast die Hälfte.
Dabei immer schön umrühren, sonst brennt der Dreck an.
Achtung! Es ist wichtig, dass der Kochlöffel oder was auch immer ihr zum rühren nehmt, nicht schon einen derben Eigengeschmack entwickelt hat (tun vor allem die aus Holz gerne), die Äpfel nehmen den sonst an und das ist widerlich.
 


Wenn die Nockerl fertig sind, abschöpfen und in die Pfanne geben.
Das Ganze durchmischen und evtl. noch ein bisschen ziehen lassen.
 


Fertig. :3
 


Es sieht zwar aus, wie hingekotzt, schmeckt aber lecker.